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21-11-28 22:00 来自 微博 weibo.com
#三联美食# 乐山跷脚牛肉，为啥能在大城市频频“出圈”？

我们分别来了一碗牛舌、牛肉、牛肠和毛肚，只见老板将其分别放入不同簸箕，轻微一涮，短则几秒，长则一两分钟，一碗跷脚牛肉就做好了。这些不同部位被单独放入不同小碗，配上鲜绿的葱花、香菜、芹菜，香气扑鼻，牛肉牛舌鲜美滑嫩，牛肠毛肚脆爽劲道。（文|黄子懿）
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