明天就是 #端午节#,许多人都会吃 #粽子# 应节,但其实粽子的热量、脂肪、钠和糖的含量也相当高,一不小心就会跌入健康的陷阱。传统的粽子是由糯米、绿豆、猪肉、咸蛋黄等制成,一只 #咸肉粽# 的热量约为1,012 #卡路里#,而一只足料的 #裹蒸粽# 热量更高达1,400卡路里,接近女士们一天所需的热量。

这是因为裹蒸粽和咸肉粽中的淀粉质高,令热量高企不下。而咸蛋黄一只已含600毫克胆固醇,超出每日上限一倍,还没计算粽子中五花肉的 #胆固醇# 。其钠含量更已超出世卫建议成人每日摄取量少于2,000毫克。

别以为碱水粽较为健康,虽然其脂肪量看似极低,但糖分含量却有约5茶匙。据美国心脏协会建议,女士每天糖分摄取应不多于6茶匙,男士不多于9茶匙。摄取一只碱水糭已接近每日糖分摄取的上限。

想在端午节吃得健康,建议每日最多吃半只粽子。如午餐吃了粽子,晚餐就可多吃容易消化、低脂肪的食物,并增加摄取的纤维量。

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