🌍 在全球许多国家,橄榄油走进千家万户,成为日常必备的调味品。可是,橄榄油的口感和营养价值很大程度上受加工和储存条件影响。橄榄油的品质从何而来呢?👇

⌛ 橄榄油像天然果汁一样,会随着时间的推移而变质。橄榄油里的多酚(天然植物抗氧化剂)和脂肪酸会因:

⚠️ 处理不当
♨️ 暴露于高温
🔆 阳光直射
🔵 氧气……

而分解;橄榄油随之变味且酸度增加。因此,在橄榄油加工的每个阶段——从修剪和收获到碾磨、储存和包装,都必须小心处理。
欢迎新用户
o p

正在加载,请稍候...