22-05-9 17:31 发布于 浙江 来自 新版微博 weibo.com
长者的营养,以维持机体代谢平衡,运转正常为合适。根据2022中国居民膳食指南,我们可以做哪些相应的改变,以适应长者的营养需求呢?

1、长者的基础代谢降低,体力活动较少,每天的总热量摄取就应比青壮年低,体重55公斤的人每天从食物中摄取的热量要相应减少,大约每人每天有5.86~7.53MJ(1400~1800千卡) 应当够了。

2、由于肾功能降低,蛋白质的摄取必须质优量少,每天摄取50克(1g/kg 体重) 即足。其中必需有一小部分是动物性蛋白( 如蛋、奶及鱼、肉蛋白) 。大豆蛋白质也是完全蛋白,可较多食用。

3、由于心脏及肝功能降低,体力活动少。供能的糖、脂应比青壮年相应减少,避免发胖。宜食用植物油,不吃动物油脂。

4、由于整个机体的代谢及免疫功能降低,为了保持代谢平衡,对调节代谢及增强抗病力的各种维生素的摄取应比普通成年人高。
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