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制作蒜泥酱,我较喜欢混合新旧独子蒜
独子蒜是多瓣蒜的一个变种,气味比较柔和
没有多瓣蒜浓烈那么浓裂刺激
新蒜大蒜素含量较少,较甜和多汁
放了两周的旧蒜
经过储藏大蒜素增加较辣水份减少
这个选择是我的个人口味...展开全文c
东菱无线搅肉机📣卷来了
🔴领卷 70  
🔴6.1-3 点开再减30
🟢卷后价 199
我在视频里用的搅拌机
除了剥蒜皮,还可以打蛋白,搅肉
无线,充电一次可打约10次肉末 ...展开全文c
我用的釀酒瓶子   1👈¥ZjW1XemmNqg¥ O意大利进口密封罐玻璃瓶泡酒瓶泡菜坛子蜂蜜瓶...  淘口令//@肥丁:不經不覺又一年了,今年只見到顆粒很細的青梅,不知今年的青梅的品質如何呢
【浸泡酒跟发酵水果酒的分别】
浸泡酒主要是用高酒精浓度的酒,造成渗透压的关系。巿售的酒精,度数高的一般经过蒸溜加工程序,酒味呛辣,泡酒时加糖是为了增加甜味,增加酒液的酒体,最后提高渗透压力,使水果成份溶出,与发酵无关。糖加到酒里后不会再转化发酵,简单来说就是一种加了糖的高浓度蒸馏 ​​​​...展开全文c
回覆@亦有花: 在我微博里搜,视频文章都有//@亦有花:回复@lily_9865:@肥丁 这位博主的博文里搜青梅酒
去年用蜂蜜和原蔗糖发酵的青梅酒,真的比浸泡酒好喝太多,味道丰富又不上头,所以啊,今天刚到的胭脂梅,快快地又把它酿制起来~#青梅# ​​​​
約定明年見~[幹杯]
@肥丁 新的一年新的开始~又来做青梅酒啦~去年酿的两瓶都喝完了[笑cry]连梅子都吃完了,开胃解腻,真的味道超级好!今年的梅子感觉没去年好(´-ω-`)希望今年的酒能成功!期待今年交作业~~ ​​​​
回覆@龙小炏-生活记录者: 多走一步截文中链接,就有你需要的资讯罗~//@龙小炏-生活记录者:这是多大的玻璃瓶啊
【浸泡酒跟发酵水果酒的分别】
浸泡酒主要是用高酒精浓度的酒,造成渗透压的关系。巿售的酒精,度数高的一般经过蒸溜加工程序,酒味呛辣,泡酒时加糖是为了增加甜味,增加酒液的酒体,最后提高渗透压力,使水果成份溶出,与发酵无关。糖加到酒里后不会再转化发酵,简单来说就是一种加了糖的高浓度蒸馏 ​​​​...展开全文c
避免广告营销充斥群内,想进群的小伙伴请一定要回答进群问题喔:肥丁老師有几只猫?谢谢~  #最in群主在线营业# 我的粉丝群 O肥丁微博粉絲群 已创建!我会在此空降和你们一起玩耍,速来入群啦! ​​​​

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群主:肥丁
不經不覺又一年了,今年只見到顆粒很細的青梅,不知今年的青梅的品質如何呢
【浸泡酒跟发酵水果酒的分别】
浸泡酒主要是用高酒精浓度的酒,造成渗透压的关系。巿售的酒精,度数高的一般经过蒸溜加工程序,酒味呛辣,泡酒时加糖是为了增加甜味,增加酒液的酒体,最后提高渗透压力,使水果成份溶出,与发酵无关。糖加到酒里后不会再转化发酵,简单来说就是一种加了糖的高浓度蒸馏 ​​​​...展开全文c
燕麦含有水溶性膳食纤维及β-葡聚糖
泡在水里加热可形成黏性的膠
高速搅拌摩擦会产生热
若燕麦没经过冷藏,或搅拌时间过长
便会产生黏液,不影响味道
但口感不好
燕麦奶适合素食、乳糖不耐者...展开全文c
做好的烤鸡有两个重点 [笑而不语]
脆皮肉嫩。好食材永远是成功的基础
现在的鱼和鸡,可能因为量产和人工养殖的关系
大多味道平淡,鲜味欠缺,鸡有鸡味已经不是必然
料理时需要加入香料或浓重的调味
去掩盖食材本身的鲜味不足
熊猫先生经常戏言...展开全文c
焦糖布丁做法很简单 [馋嘴]
随随便便做出来
味道一般不会太难吃
但是想要做出琥珀色泽没苦味的焦糖
水嫩、没气泡气孔、绵密软滑的口感,魔鬼都在细节里
我从冰糖葫芦里得到启发
再做一个流线形的焦糖装饰花...展开全文c
好幾天沒上微博,一來就看到你的酒成功了,好開心啊~干杯[幹杯] [福到了][2021][抱一抱]
#牛年新春不一般##冒个泡# @肥丁 姐姐~( ̄▽ ̄~)~新年好呀~跟着你的方子做的青梅酒好啦~今天开封,尝了一口味道非常棒,跟你形容的几乎一样,太开心啦~今年过年就要喝啦[哈哈][哈哈][哈哈] ​​​​
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