美食家、专栏作家、电视节目主持人

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回复@曼联S柯柏文:哈哈。//@曼联S柯柏文:想起拍“卫斯理与原振侠”,开场每个人都要着踢死兔,蔡生带倪生去买踢死兔,买来买去买唔到适合倪生的尺寸;后来终于买到了,倪生大喜,谁知服务员说是曾志伟做好了忘记来买。蔡生狂笑,倪生脸黑……
蔡澜的日记

2022年10月4日 周二

男人的裤子,今年会怎么流行?还没有定向。总之不是宽就是窄,或变回了喇叭,来来去去,还是那几种款式。

大反其道也行,人家穿宽我着窄,不过看起来还是有点怪。...展开全文c
蔡澜的日记

2022年10月5日 周三

最爱吃麵。

而麵条之中,喜欢的是油麵。福建烹调之中,用油麵的最多。吉隆坡的福建炒麵,虽然也用油麵,但是略为阔身,是四方形的,较一般油麵更大条。...展开全文c
蔡澜的日记

2022年10月4日 周二

男人的裤子,今年会怎么流行?还没有定向。总之不是宽就是窄,或变回了喇叭,来来去去,还是那几种款式。

大反其道也行,人家穿宽我着窄,不过看起来还是有点怪。...展开全文c
蔡澜的日记
2022年10月3日 周一

好久没吃虾饼了,很想念,便自己动手。

讲到虾饼,少不了讲印尼,他们叫为“KRUPUK UDANG”,简直是国食,在雅加达街头常见小贩们背着一个大锡箱叫卖,一面是玻璃的,可以看到里面的炸虾片。
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蔡澜的日记

2022年10月2日 周日

除了玩具枪,我还喜欢买小刀,经过湾仔,必走进“新中华刀剪”走一走。

香港不像外国,没有卖小刀的专门店,美国也没有,他们卖真枪。...展开全文c
蔡澜的日记

二零二二年十月一日 周六

大家都说:“这么老了还玩玩具枪。”

暴力东西我不喜欢,所以大家都想不到。...展开全文c
蔡澜的日记

2022年9月30日 周五

朋友们说,我只喜欢看动作片。其实拍得好的话,我什么电影都爱看:清新小品、爱情钜作、科幻戏等等,全部欣赏。

动作片中,飞车是重要的一环。早在1968年,由史提夫麦昆主演的《BULLITT》,已经将飞车拍的淋漓尽致。接着在1974年《GONE IN 60 SECONDS》补充上遗漏的 ​​​​...展开全文c
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四十年來畫竹枝
日間揮寫夜間思
冗繁削盡留清瘦
畫到生時是熟時 ​​​​
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蔡澜的日记

2022年9月29日 周四

友人请客,设宴于港湾道一号会展广场八楼的“湾悦”,没去过的客人有点混乱,到了才知道原来在专卖铁板烧的“松菱”的楼上,这么一说就好找。

原来是一群在名餐厅的伙计们出来开的,卖的菜色也是一样,我去吃时不爱叫什么名贵鱼,只喜欢他们的乳猪,当晚主要的也是这 ​​​​...展开全文c

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