米其林指南

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米其林(中国)投资有限公司

  • ü 审核时间 2022-02-09
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置顶 #米其林指南#国际总监葛温达·普勒内克代表米其林指南团队向受到新冠病毒疫情影响的家庭和拼搏在抗疫一线的人们问候致敬。同时也鼓励受疫情影响的餐饮业人士,厨师界是世界上最活跃、最紧密相连的职业群体之一,值此艰难时期,我们将同裳同袍,共同守望雨过天晴。O米其林指南国际总监葛温达·普勒内克(Gwendal... ​​​​
距离上一次去餐厅已经记不清是什么时候,当能自由的用餐,去探店打卡,安心享受美食不再是一件日常小事,才深刻意识到我们有多需要餐厅。戳O520特辑 | 我们为什么需要餐厅?,听听来自不同城市、不同职业的年轻人在#520# 这个日子对餐厅的暖心告白。另为大家整理了一份北京、上海米其林推荐餐厅520外卖清单,这份 ​​​​...展开全文c
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居家隔离也能仪式感满满。这期食谱邀请到了上海米其林二星餐厅DA VITTORIO SHANGHAI的大厨,来分享为大家专门研发的意式居家食谱,让意大利风情唾手可得!超级硬菜油炸羊排、用蔬菜包就能制成的咸口小点蔬菜挞。O居家食谱 | 宅家复刻DA VITTORIO的意式风情 码住学起来,Buon appetito! ​​​​
#立夏# 一过,气温回暖,稍微活动一下就开始微微发汗。好想咬上一口水润润的清凉#水果# !海南甘甜的椰子、长江以南金灿灿的枇杷、岭南水果尤物荔枝,这时候已经熟透,甜度爆表。来给你的初夏加点冰甜! ​​​​
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居家食谱第三期,来自上海米其林二星餐厅Joël Robuchon的行政主厨分享他的居家食谱——家庭版肉酱千层面卷。芝香浓郁烤至融化的奶酪、牛肉沫配上大厨特制的酱料、和金黄焦香的千层面卷叠加上简直是绝配!在家中也可以复刻出的星级味道,快给亲朋好友们小露一手!戳这里,了解详细做法→ ​​​​...展开全文c
居家食谱第二期来啦,依旧是干货满满!邀请到来自上海米其林一星餐厅莱美露滋的行政主厨Yann Klein和大家分享他的居家时光,以及他如何挑战自己,巧用蔬菜包来烹制出一道颇具南法风情的特色菜Vegetables Tian。食材简单,仅需你冰箱里的一点肉馅、西葫芦、茄子、西红柿和洋葱!正值小长假,快试着做起 ​​​​...展开全文c
家中的胡萝卜、土豆、卷心菜消耗完了吗?居家至今拆了无数个蔬菜盲盒,已经想不出该怎么变着花样料理这三样出现频率超高的食材了,单一的调味和做法也逐渐产生了味觉疲劳...别担心,今天为大家邀请到了来自上海米其林推荐餐厅的大厨们,分享他们居家时光研制出的蔬菜包食谱,这回被塞满的冰箱有救了! ​​​​...展开全文c
今天要来给大家种草米其林限定周边好物啦!正值春夏交替之际,是时候置办心仪好物,让生活焕然一新!出差、旅行、通勤必备的大容量轻便包包,好看又实用;能变身毛毯的两用抱枕,感受白胖可爱轮胎人的柔软;源自百年设计灵感的水果假日红茶杯碟...戳这里,了解更多~O春夏焕新,一大波米其林限定周边来种草啦! ​​​​
去年发表的2022上海米其林指南榜单上,上海首次新增了米其林绿星奖项,而这一荣誉由泰安门摘下。主理人Stefan Stiller从厨房的日常、生活的日常中都毫不例外的践行着绿色环保的理念。做出了如将食材物尽其用,尽可能将废物回收循环,与遵循可持续性理念的绿色生产商合作等实际性举措。

让我们一起在 ​​​​...展开全文c
近年来,疫情、灾害的滋生给全人类敲响了警钟,我们开始重视与自然共生共荣,低碳生活成为了现代生活方式的一大风向标。可持续,是我们对地球和自然生态环境的承诺。米其林指南也携手@RemyMartin人头马 颁布米其林绿星,以表彰各餐厅在可持续发展上付出的努力。

响应#世界地球日#,跟随我们走进北京绿 ​​​​...展开全文c
本该是广州朋友们出去饮茶闲逛的人间四月天,却被疫情无情打破,不少区也逐渐停止了堂食,但是还是要记得好好吃饭哦。为大家准备了一份广州米其林推荐餐厅外卖清单,足足11家餐厅,从精致广府点心、汁水充沛的叉烧饭到北京烤鸭、开胃川菜……多种多样的选择,足不出户在家畅享星级美味!戳链接 ​​​​...展开全文c
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近日,海外米其林指南又迎来新星的诞生!法国美食重登舞台,2022法国米其林指南发布,两家餐厅新获三星;米其林指南即将落地迪拜,点亮第36个目的地;2022芝加哥米其林指南携4家新晋一星、7家新入榜必比登推介餐厅颁布...更多星闻,请戳O星闻 | 法国新星、首登迪拜...海外米其林指南... 了解! ​​​​
成都不止是美食之都,还是一座公园城市,有着“花重锦官城”的花市美名。难怪都说成都人的本质就是向日葵,热爱晒太阳热爱散步闲逛。来码住春日踏青攻略!待疫情稳定,一起把春日氛围狠狠拿捏住!最近成都的小伙伴们要注意防护,戴好口罩多洗手,保护好自己哦! ​​​​
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上海的小伙伴们,都囤到菜了吗?居家的这段日子里,有没有学会什么新菜?是不是也偶尔想偷个小懒,想念大厨出品的精致美馔!速戳这里O安心宅家 | 上海米其林餐厅外卖清单上新啦~上海安心宅家外卖清单又来啦!心心念念的本帮菜江浙菜、蟹黄料理,甚至还可以把bistro搬到家中。无接触配送,让大家吃得放心!加油,继续摒牢,期 ​​​​...展开全文c
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