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【东北锅包肉】 材料:肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。做法:1、切肉片,用水淀粉均匀涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料:小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。 3.、高油温炸两遍肉片。 4、加入葱姜、香菜,一块儿爆锅,把跳好的汁浇在肉片,出锅即可。 ​​​​
【重庆辣子鸡】1 整鸡理净,去头去爪剁小块;蒜切片,干辣椒剪段;2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟;3 热锅加油,八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出;4 锅中留底油,爆香蒜片,下干辣椒段和花椒炒香,倒鸡块和姜片;5 继续翻炒,再加入少许白糖,撒入白芝麻, 炒匀即可。 ​​​​
【营养健康杂蔬丸子】1 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁;2 土豆蒸熟去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀;3 加入胡萝卜、香菇丁、芹菜末拌匀,分别揉成一个个兵乓球大小的面团;4 外层粘上玉米粒后,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟。五颜六色的丸子做好啦 ​​​​
【香辣啤酒鸭】做法:1、鸭子洗净,用刀剁成小块;2、锅小火预热,将鸭子放入,关盖;3、鸭油成液体状时,将姜,蒜,干红辣椒,八角放入炒香,再加入啤酒和老抽,关上锅盖;4、撒上适量盐,继续盖上锅盖,临出锅前淋上少许生抽即可。 ​​​​
【肉汁西兰花】1.西兰花洗净切小朵;煮开一锅水,入西兰花汆烫约一分钟后捞出过凉水,沥干;2.肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟;料酒、蚝油、糖和蒜泥调成汁;3.锅内倒少许油,下葱花爆香,下肉末翻炒,待水分炒干后入调好的汁再翻炒一会;4.入西兰花煮约1分钟,入水淀粉勾芡即可。 ​​​​
【鱼香茄盒】1.蛋清、肉末、葱姜加盐胡椒粉拌均,茄子中间切一刀不断,塞上肉末;2.面粉、水、蛋黄搅拌成酸奶浓度,入油锅炸至金黄;3.锅中油倒出,入鱼香汁(剁椒切碎、蒜末、姜末、盐、白糖、香醋、生抽、香葱末)炒下,兑半碗高汤煮开;4.入茄盒翻炒,焖三分钟,水淀粉勾芡即可~ ​​​​
【电饭锅黑椒翅根】1.鸡翅根洗净焯下血水;2.加入少许红酒、葱姜片、黑椒碎、糖 、盐、生抽、老抽、少许油,放在袋子里按摩充分入味,在冰箱里腌制几个小时;3.倒入电饭锅,煮饭档焖煎熟透即可~超级简单但是味道却不简单哦~快来试试吧~ ​​​​
【香菇花生煲猪脚】干香菇泡发;猪脚洗净,倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下;起锅热油,将八角、香叶、姜片爆香;将猪脚放入,烹入老抽、料酒;放入冰糖,炒至猪脚上色,加入适量水,放入香菇煮开;转小火焖一小时;点适量盐,倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入,大火收汤。 ​​​​
【自制照烧鸡肉饭】把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制;锅里烧水,把西兰花、花菜洗净,胡萝卜切成自己喜欢的形状,下开水焯一下;锅内小火放油,将鸡胸平放锅内小火两面煎;可放入少许蚝油;煎熟取出,切成2厘米宽的段,码在米饭上,淋上烧烤汁;青菜放置鸡肉旁边即可。 ​​​​
【芝士鸡蛋卷】1.鸡蛋打散,调入盐、糖,葱花,锅烧热,倒入蛋液,煎熟。2.放入芝士片,用铲子卷起来,锅小火,再舀入一勺蛋液,撒芝麻,3.蛋液凝固时,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。4.继续重复之前的动作,卷到自己喜欢的蛋卷大小。 ​​​​

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