kongling黄匡宁

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新加坡作家,著作《一个人在日本到处乱走》 新加坡旅行玩家 美食博主

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新加坡美食超话 位于乌节路Mandarin Gallery的La D'Oro主打日式意大利餐,日本主厨选用来自日本和意大利的当季食材,做出日本特色的意大利餐。餐馆分成两部分,主餐区提供散点菜单,里头另有一个隐蔽的小空间,提供omakase精致餐饮。
La D'Oro新登场:O网页链接 2新加坡·乌节路(Orchard Road) ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 芽笼东熟食中心的“香港新口味”,主打现做现卖港式粥品与猪肠粉,摊主来自香港,1979年来新担任著名餐馆点心主厨,2006年来到芽笼东开档营业。摊位上可看到师傅以传统做法现场制作猪肠粉,馅料选项多样,有传统的鲜虾、叉烧,也有特色口味如XO榴梿、沙律苹果。
芽笼东好介绍: ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 陈麻婆豆腐(Chen's Mapo Tofu)不是只有豆腐,米其林餐馆四川饭店(Shisen Hanten)旗下平价品牌,在刘殿雄师傅的主理下,不断构思新品吸引食客再次上门。菜单上最近推出更多选项,包括新增的植物肉组别、麻辣叉烧昆布面、牛肉盖饭,以及各种小菜如烤鲍鱼、山葵沙拉、炸鸭肉块等等 ​​​​...展开全文c
#新加坡吃喝玩乐# 冰淇淋博物馆庆祝万圣节,Museum of Ice Cream变身Museum of I Scream!
去年开张的网红打卡热点设有14个主题装置,如龙头游乐场、玩具香蕉森林、冰淇淋彩色糖屑泳池等等,让你疯玩拍照。10月份迎来万圣节,各个站点披上鬼怪装饰,可爱风纳入惊悚元素,进一步发挥想象,还有算命师增 ​​​​...展开全文c
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新加坡美食超话 万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza Hotel)中餐馆万豪轩,螃蟹宴在次登场,主厨以斯里兰卡螃蟹精心设计了多道螃蟹点心与菜品,如四喜蟹饺、黄金咸蛋蟹肉包、燕窝翡翠蟹钳羹、蟹粉绘白玉、咸蛋肉松蟹等等,为熟悉的味道注入新意。
万豪轩螃蟹宴:O网页链接 ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 Auchentoshan Sauvignon Blanc,是威士忌还是白葡萄酒?
苏格兰单一麦芽威士忌,经过三次蒸馏,使用白苏维浓桶过桶技术,融合葡萄酒风味,带有柑橘、白葡萄、水蜜桃和青苹果的香气,别致创新。Auchentoshan又称“爱情多深”,威士忌用葡萄酒桶熟成,你中有我,我中有你,颇令人玩 ​​​​...展开全文c
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新加坡美食超话 百年巧克力,百般好滋味!法国巧克力品牌法芙娜Valrhona庆祝100周年,上星期在新加坡植物园举行分享会,展示和讲解品牌的百年大事记、可可种植与可持续生产理念,也现场试吃比较,认识不同系列产品,美味品尝又增长知识。
Valrhona向来都是顶级厨师的首选,当天最大亮点是由厨师团 ​​​​...展开全文c
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新加坡美食超话 猫抓烤肉来了,一起去Bugis+抓猫!中国人气名店 @猫抓烤肉meow 首家海外分店,里里外外都是可爱猫咪元素,烤肉选项多元,用料讲究。开张促销,9月24日至30日, 最畅销的泡椒肥牛与芝士鸡半价优惠。
猫抓烤肉登陆新加坡:O网页链接 2新加坡·Bugis Plus ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 新加坡喜来登酒店(Sheraton Towers)请来印尼名厨William Wongso,在The Dining Room自助餐呈献印尼不同地区的特色佳肴,包括曾经在电视上指导Gordon Ramsay烹制的仁当牛肉、包裹在肠粉里的日惹牛肉卷Mentho Yogya、口味独特的西爪哇沙拉Karedok、暖心开胃的Lamongan鸡汤、东爪哇 ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 时序入秋,位于新加坡国家美术馆的“宴”推出秋季时养食谱餐,五道式菜单包括:点心三拼(黑木耳芦笋带子饺、虫草花萝卜丝酥饼、陈皮枸杞烧卖)、沙参玉竹炖排骨汤、山药咸菜蒸鳕鱼、甘草烧鸭伴焖生面、冰镇桂花薏米露。
养生餐不是药膳,吃起来并没有吃药的感觉,而是在做菜时结合 ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 钻石小厨(Diamond Kitchen)庆祝10周年推出特别促销:3只螃蟹$49.90,一看就令人心动!螃蟹每只500克,虽然个头不大,但每只都很新鲜,肉质结实甜美。
有20种不同做法,如甘香螃蟹、咖喱螃蟹、妈蜜螃蟹等等。同场也推出五道式明星套餐(All Star set menu),3-4人$85、6-8人$155。
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新加坡美食超话 什么时候才能再去厦门?想念的土笋冻,没想到有一天也能在新加坡尝到。
感谢莆田餐馆——掌握好食材,原味福建菜,最近把土笋冻列入例常菜单了。
关于土笋冻,请参考2017年的厦门食记:O网页链接 2新加坡·莆田餐厅 ​​​​
新加坡美食超话 来自丹麦的Leckerbaer,以创新手法诠释丹麦传统牛油饼干(småkager)闻名,恭锡路的新加坡旗舰店同样主打招牌的丹麦美点,但选项更多,有三文治、烘焙糕点、挞派、泡芙等等,很适合简餐轻食或是午后茶点,坐下来透一口气,躲避闹市的纷纷扰扰。
Leckerbaer北欧风情: ​​​​...展开全文c
新加坡美食超话 岁月变迁中因时制宜,20年粿汁,20年鸡饭。芽笼东熟食中心的成兴海南起骨鸡饭,摊主1979年申请到这个摊位时,卖的是粿汁。1999年发生猪瘟后改卖鸡饭,老顾客继续上门支持,也渐渐打响名堂,吸引不少艺人光顾,还上过电视,俨然是明星摊位。
芽笼东好介绍:O网页链接 ​​​​
新加坡美食超话 Famous系列餐馆增添新成员,名宫(Famous Palace)进驻实里达乡村俱乐部,落地玻璃窗外就是大片绿地,美景伴美食视野开阔。原本的招牌菜都能在此找到,也品尝了一些新菜,如名宫三小碟、珍菌鲍鱼汤、避风塘蒸鳕鱼等等。
名宫新登场:O网页链接 2新加坡 ​​​​

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