kongling黄匡宁

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新加坡作家,著作《一个人在日本到处乱走》 新加坡旅行玩家 美食博主
超过800万人正在使用
#新加坡吃喝玩乐# 好几年前第一次走进碧山公园,就是为了到Grub用餐。公园里找一大圈,暮色中寻寻觅觅,直到天色暗下。曾经如此不便,如今终于有了地铁站,餐馆租约却也即将到期了。再次回到公园已是多年以后,未完成疫苗接种无法进入餐馆,找出旧稿回味一番。
光明山地铁站趴趴走: ​​​​...展开全文c
#新加坡旅行# 走一趟庙宇之旅,感受每一座庙的年代感与地方风情。小庙堂没有大寺院的壮观,但各有来头与经历。
尤其是乡村庙宇组成联合庙,以现代形式在新镇里重新登场,就像一起搬进了新组屋的昔日村民,联系着甘榜旧情,唤起共同记忆,见证时代变迁。
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#新加坡旅行# 来到光明山普觉禅寺真的像走进旅游景点。除了欣赏建筑,开阔户外空间种有瓜果蔬菜,看到一大串少见的沙梨果。草地中间的菩提树,源自斯里兰卡的圣树。寺内的甘露古井,至今还在使用中,井水经过滤系统处理,可免费享用。
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#新加坡旅行# 汤东线地铁趴趴走系列,这一站来到光明山地铁站,走出来只看到平平无奇的组屋与私人公寓,步行数分钟就来到新加坡最大寺院,以及幅员辽阔的碧山公园,细逛起来更有旅游景点的感觉。周边走一趟庙宇之旅,寻找隐身组屋区里的鱼尾狮,趣味盎然。全文:O网页链接 ​​​​
#新加坡美食# 强强对决,谁更征服味蕾?
莆田辣妈酱 - 莆田餐馆创立伊始诞生的辣椒酱,质感更浓,看得到更多辣椒籽,辣度直击舌尖。
头家娘辣椒酱 - 主打料理汤包的新创品牌头家娘,最近推出手工辣椒酱。质感较细腻,口感比较温和,除了辣度还尝得到更多的酸与鲜,显著的南洋风味。 ​​​​
#新加坡吃喝玩乐# 从美华地铁站穿过三巴旺山住宅区颇有一段路程,边走边欣赏老住宅区的旧貌新颜,走累了正好来到住宅区尽头,面向汤申路上段的美食小区,坐下来补充体力。几排小店太多精彩,版位有限只能略略一提,有时间再慢慢发掘。
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#新加坡美食# 植物肉蔚然成风,老字号Ayam Brand也推出Yumeat,以可持续材料如黄豆、小麦等制作,根据本地口味研发,家常亲切。
植物午餐肉少了肉的油脂香,取而代之的是浓重豆香味,口感比真实午餐肉更粉嫩细腻。
香菇植物肉酱几乎像真的肉酱,除了酱香味与油滑口感之外,也多了特殊豆香与甜味。 ​​​​
#新加坡吃喝玩乐# 美华巴刹与熟食中心建于1980年,至今还有不少经营数十年的老摊贩。从巴刹到周边几座组屋,弥漫着浓浓生活气息,等着有心人来发现。
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#新加坡吃喝玩乐# 美华地铁站附近,最大的赏鸟角落百鸟齐鸣,旁边的组屋店面挂满了鸟笼,找到本地少见的鸟笼匠人。
广场旁边有一片社区种植园,沿着斜坡步道或阶梯一路向上就来到宏茂桥镇西公园,难以想象组屋围绕的邻里社区,居然保留了大片蓊郁天地。
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#新加坡吃喝玩乐# 美华地铁站,宏茂桥偏离了核心地段的小区。所有出口走出来都是一座座平凡组屋,细逛起来居然卧虎藏龙,高手就在民间。三巴旺山住宅区步行可达,美食荟萃,弥漫着旧时风情。
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#新加坡吃喝玩乐# 旧汤申路上段路口,背对着大路的隐藏角落。
停车场旁边成排私宅老店,最具代表性的是印度餐馆Casuarina Curry,最网红的是Biscuit King,摆满整个墙面的怀旧饼干与零食。其他美食还有港式小厨、日本料理、西式小馆等等,有机会再另行介绍。
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#新加坡旅行# 杨厝港路走到尽头,毫不起眼的旧汤申路上段处处隐藏精彩。旧赛车道变身慢游幽径,向右是汤申自然公园,向左是贝雅士蓄水池下段。两个地点从大门进入似颇有一段距离,其实都有自然步道可以通行。从这个路口出发,十分钟内可走入园区范围。
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#新加坡美食# 老字号新美兴(SMH)庆祝60周年推出爆浆美禄包,新加坡人最爱的Milo口味搭配近期流行爆浆手法,怀旧又新颖。享用前只需蒸热,热腾腾拉开包子,美禄酱爆浆流出,浓稠绵滑。
每包4个$4.20,即日起至11月30日,特价$3.50(Fairprice和Sheng Siong)。 ​​​​
#新加坡生活# 教师园老店,店面没挂招牌但里里外外高高叠起的鸡蛋吸引了目光。老板娘说,店名“新荣发”,售卖鸡蛋已有40多个年头,20多年前从甘榜搬入现址。每周4次农场直达,比一般超市来得新鲜。
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#新加坡吃喝玩乐# 来到教师园Kalidasa Ave,路口已闻到面包飘香。40多年历史的东发面包西菓厂,开放式角头店面,传统面包一排排新鲜出炉,当场制作包装,场面相当可观,嗅觉与视觉上都吸引着过客。
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