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美味的菜肴，优质的服务，雅致的餐盘，优雅的房间和令人叹为观止的景色。新加坡安达仕酒店5 on 25是一间隐世宝藏餐厅，等待着人们去发现和品尝。这位谦逊的林大厨来自马来西亚柔佛，已经在新加坡生活了22年。他加入5 on 25前于丽思卡尔顿酒店夏苑中餐厅工作。餐厅经理Billy确保客人得到精心照料和照顾 ...展开全文c
7月8日 17:07 来自 iPhone
感谢龙船酒庄董事总经理兼首席酿酒师Philippe Blanc的介绍。也感谢埃科菲厨皇国际名厨协会新加坡分会（DISCIPLES OF ESCOFFIER SINGAPORE 🇸🇬 DELEGATION）。很高兴见到新加坡分会会长 Edmund Toh以及Hue Restaurant的HO Jia Qi ，21岁的她是YTE(Young Talent Escoier 2022)的优胜者，将会代表新 ...展开全文c
法国香槟襟章会（L’Ordre des Coteaux de Champagne）新加坡分会在总领事Nicola Lee的带领下举办杜瓦-乐华香槟(Maison Duval-Leroy)庆祝晚宴。庆祝Carol Duval-Leroy 由1991年开始带领杜瓦-乐华香槟(Maison Duval-Leroy），2021年是她加入杜瓦-乐华的30周年。晚宴上嘉宾享用六个年份的香槟，当中包括B ...展开全文c
6月1日 16:21 来自 iPhone
格兰昆奇酿酒厂（Glenkinchie Distillery ）是世界上最畅销的苏格兰威士忌🥇尊尼获加（Johnnie Walker）的家，位于爱丁堡东南25公里处，开车约40分钟即可到达，游览团的时间为上午9：30至下午4：00。我上个月参观过。我们的导游Willie很有幽默感🤣尊尼获加于1820年在基尔马诺克（Kilmarnock）的自 ...展开全文c
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上个月4月20日，我参观了格兰利威威士忌（THE GLENLIVET)酿酒厂和游客中心，对威士忌初学者和爱好者来说，这是他们的“糖果店”🥳这里有一些在地球上其他地方找不到的珍宝，如果你第一次朝圣斯皮赛德（Speyside），这是一个不错奖励😉
此为译文，原文为英文，出自于 Instagram @chngpohtiong
此为译文，原文为英文，出自于 Instagram @chngpohtiong
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最初格兰利威威士忌（THE GLENLIVET）于1824年在斯皮赛德（Speyside）成立。创始人George Smith的儿子John Gordon Smith上校花了长达八年的时间进行法律战，终于在1884年让法院授予了这份契约，以防止其他酿酒厂不公平地利用“GLENLIVET”的名字。斯皮赛德是苏格兰威士忌的波拉克（Pauillac）。而格兰 ...展开全文c
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马爹利1921百年纪念版在2021推出🚀。限量50瓶，当中只出售45瓶酒，每瓶售价25,000欧元。大多数国家都分配了一瓶🙀，包括荷兰、瑞士、新加坡和法国。它的创造者，马爹利酿酒师和酒窖大师 Christophe Valtaud建议长期保持瓶子直立。软木塞使用期为10年，之后马爹利会安装一个新的软木塞。Valtaud警告 ...展开全文c
万分感谢🙇♂️参与了Christophe Valtaud主持的马爹利（MARTELL）私人大师班。同场还有他的同事Alex 及 Marie。Christophe在是马爹利干邑种植者和酿酒家族的第四代。自2016年以来，他一直是干邑马爹利干邑的酿酒师和酒窖大师。你传授的知识和智慧非常出色，特别是就布特妮区（Borderies）和大香槟 ...展开全文c
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马爹利干邑（COGNAC MARTELL）档案管理员Geraldine Galland的父母来自干邑。在过去的12年里，她一直醉心工作。实际上，Galland是一名历史学家，她在马爹利干邑的角色意味着她要负责5000米长的文件，包括马爹利由18世纪开始与葡萄酒种植者、代理人和客户之间的信件，甚至还有创始人Jean Martell的信件? ...展开全文c
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自2022年5月16日起，法国🇫🇷不再要求任何人在公共交通工具上佩戴口罩，包括火车、公交车、飞机或室内，无论是办公室、博物馆还是其他公共或私人建筑都不需要佩戴口罩。即使在5月16日之前，餐馆、机场、火车、飞机或其他公共交通工具职员也不再检查任何人的疫苗接种状况。唯一需要戴口罩的地方是在 ...展开全文c
Un Grand Merci (非常感谢）马爹利干邑（COGNAC MARTEL）在CHANTELOUP城堡安排的一顿难忘的午餐。谢谢你的热情好客🙇♂️很高兴再次见到全球品牌传承总监（Heritage Director） Jacques Menier 。也很开心见到Marie Deloffre，她以前在新加坡工作，现在回到法国，担任该集团Perrier-Jouet和Martell ...展开全文c
要生产一种年份干邑，BNIC或“法国干邑生产者联合会”（Bureau National Interprofessionnel du Cognac）将前来把将要陈酿的酒封口。在FRAPIN，他们有两层酒窖，下层是潮湿的地面，另一层是上层的比较干燥酒窖，那里的温差可以为摄氏10度，下层酒窖的“天使之享”（Angel's Share）约为2%，而上层酒窖 ...展开全文c
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