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  • ü 审核时间 2019-05-07
  • 3 行业类别 新浪产品-内部账号
  • Ü 简介: 爱茶,喝茶,品茶,看这里
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置顶 说到“民国茶痴”不能不提#鲁迅# ,他买茶的速度能秒杀现代一大批茶友!据可考资料记载:1912~1936年,鲁迅日记中与茶有关的记载达100多处!从1929年起,鲁迅买茶越来越多,一次买上六七斤不说,甚至两天买13斤茶!鲁迅不仅自己买茶,还让身在外地的亲友代购茶叶。鲁迅爱茶也施茶,内山完造在书店门口 ​​​​...展开全文c
有人说福建的茶就像山西的醋、山东的馒头一样随处可见,有中国人的地方,就少不了福建茶的身影。

以国家统计局2020年数据为例:(福建省)茶叶总产量全国第1、茶园平均单产全国第1、茶叶出口额增速全国第1、#乌龙茶# 产量全国第1、#白茶# 产量全国第1。

在国外,福建茶是日本饮料商的“财富密码”。 ​​​​...展开全文c
紫芽茶里面可分为两种,一种叫紫芽,一种叫紫娟。两种茶都是因为#花青素# 含量过高,导致茶树叶发紫。紫芽通常出现在普通茶树品种上,是茶树对抗不良环境的一种表现形式;紫娟属于特异红紫芽茶树品种,全年新梢出现红紫色芽叶,这种情况来自于遗传。@茶圈 @做茶人王廷敏 #微博茶业# ​​​​
白鸡冠和#安吉白茶# 一样同为白化树种,与安吉白茶不同的是,白鸡冠属于光照敏感型白化品种,因形似白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。白鸡冠和铁罗汉、水金龟、#大红袍# 并称武夷山四大名丛,产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,#微博茶业# ​​​​
黄金芽和#安吉白茶# ,同属茶树品种变异所产、,二者有何不同呢?安吉白茶属于低温敏感型白化品种,只有在温度低于23℃时,新梢的芽叶才是白色。黄金芽属于光照敏感型白化品种,阳光下全身金黄,遮荫下叶片却呈绿色。与黄金芽叶片颜色稳定不同的是,安吉白茶会随着温度的变化而变换叶色。#微博茶业# ​​​​
上期给大家介绍了3位茶祖,今天这三位看看你认识吗?

1、佛茶之祖——支遁:支遁字道林,晋代高僧,世称支公,他是浙江新昌大佛寺的开山祖师,新昌人奉其为茶祖。与其相关的节日:每年的新昌大佛#龙井茶# 文化节在4月举行。

2、武夷茶祖——杨太伯(白):武夷山每年的“开山”仪式大家仍会祭祀茶神 ​​​​...展开全文c
茶圈里,茶祖不只神农和陆羽,以下这几位,你知道几个?
1、诸葛亮:西双版纳南糯山称诸葛孔明为“茶祖”,他生日那天,当地人要办“茶祖会”,放“孔明灯”。

2、太姥娘娘(#福鼎白茶# 茶祖):太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽收藏起来用于治疗麻疹的偏方。

3、蒙顶茶祖——吴理真:他是世界上有 ​​​​...展开全文c
书接上篇,我们说到#太平猴魁# 与太平布尖二者的历史差别,今天来说说二者的外形区别,帮助你正确购买到太平猴魁。

太平猴魁以柿大茶树为主,多为两叶抱芽,扁平挺直、魁伟壮实,色泽苍绿,网格纹清晰可见。

太平布尖以黄山群体种茶树为主,多为三叶一芽,扁平宽轻薄,色泽青绿,网格纹较模糊或没有 ​​​​...展开全文c
作为中国十大名茶之一的#太平猴魁# ,深受广大茶友喜爱。但是有些茶友反馈说自己买的猴魁没有那么好喝,其中原因是你买的根本不是太平猴魁而是太平布尖!

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带,创制于1900年。太平布尖是近十多年来,为提升效率,由茶农新创的地方 ​​​​...展开全文c
#武夷岩茶# 根据焙火程度不同,大致分为轻火、中火、足火三类:

1、轻火岩茶的退火时间为1、2个月,这时茶的炭火味会明显下降。

2、中火岩茶的退火时间为3-5个月。

3、足火岩茶的退火时间则为半年、甚至一年以上,炭火味才会明显下降。...展开全文c
#陈皮普洱##小青柑# 都是柑皮+普洱,二者有何不同?陈皮普洱的柑皮是新会陈皮(大红柑),且是3年以上的柑皮。小青柑用的柑皮是青皮,简单来说就是用未成熟的青柑盛装普洱。冲泡方式上,整颗陈皮普洱用煮茶器和闷泡壶;若用盖碗,则将茶掏出后再将陈皮撕碎同泡。小青柑适合整颗放入盖碗或紫砂壶。 ​​​​...展开全文c
#茉莉花茶# ,作为独立于六大茶类之外的再加工茶,将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。茉莉花茶也有我们意想不到的外形,看看这些你都知道吗?

1、茉莉银针——福建省南平市政和县:以白毫银针的鲜叶做成烘青绿茶为茶胚。

2、茶莉龙珠属于茉莉花茶的上等品种。

3、茉莉香螺外形紧 ​​​​...展开全文c
由西双版纳傣族自治州政府、西双版纳机场、西双版纳州茶叶协会和云南顺丰速运有限公司共同打造的“云上品春·普洱茶空中走廊”茶叶包机运输航线现已开通。

这是一条由昆明航空公司执飞的货运包机,从云南省西双版纳机场飞往广州,是全国首条普洱茶包机专线。

不仅如此,15架顺丰方舟无人货机满载当季 ​​​​...展开全文c
#安吉白茶# 和黄金芽都属于茶树变异品种所产的茶叶,二种茶树品种变异的原因不同,安吉白茶是低温敏感型造成叶绿素缺失而白化,黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。

从加工工艺上来看,二者都以#绿茶# 方式加工。二者干茶外形相似,主要区别在于叶脉和叶底。

安吉白茶的主叶脉是绿色的, ​​​​...展开全文c
在六大茶类之外还有一些“非茶之茶”,因其并非采用茶树鲜叶制成,所以不属茶叶,但冲泡、饮用方式又近似于茶叶,比如#苦丁茶##菊花茶# 、金银花茶、蒲公英茶。其中苦丁茶又分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶:大叶苦丁茶主要分布在海南、广西、广东、福建等地,小叶苦丁茶主要分布在四川、云南、贵州、浙 ​​​​...展开全文c
今天来讲清香型#乌龙茶# 和浓香型乌龙茶的区别:

以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶,烘焙时分毛火与足火。毛火需高温快速烘焙,之后再进行文火慢焙,这不单是为了去除水分,而是为了进一步提升香气,加深汤色,提升滋味的浓醇度。

清香型乌龙茶则是文火慢焙,主要是弥补做青时较轻、香气不显的缺点, ​​​​...展开全文c

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