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  • ü 审核时间 2019-05-07
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2021-10-21 16:12 来自 微博 weibo.com
置顶 说到“民国茶痴”不能不提#鲁迅# ，他买茶的速度能秒杀现代一大批茶友！据可考资料记载：1912~1936年，鲁迅日记中与茶有关的记载达100多处！从1929年起，鲁迅买茶越来越多，一次买上六七斤不说，甚至两天买13斤茶！鲁迅不仅自己买茶，还让身在外地的亲友代购茶叶。鲁迅爱茶也施茶，内山完造在书店门口 ​​​​...展开全文c
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5月9日 09:34 来自 微博 weibo.com
有人说福建的茶就像山西的醋、山东的馒头一样随处可见，有中国人的地方，就少不了福建茶的身影。

以国家统计局2020年数据为例：（福建省）茶叶总产量全国第1、茶园平均单产全国第1、茶叶出口额增速全国第1、#乌龙茶# 产量全国第1、#白茶# 产量全国第1。

在国外，福建茶是日本饮料商的“财富密码”。 ​​​​...展开全文c
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5月7日 08:02 来自 微博 weibo.com
紫芽茶里面可分为两种，一种叫紫芽，一种叫紫娟。两种茶都是因为#花青素# 含量过高，导致茶树叶发紫。紫芽通常出现在普通茶树品种上，是茶树对抗不良环境的一种表现形式；紫娟属于特异红紫芽茶树品种，全年新梢出现红紫色芽叶，这种情况来自于遗传。@茶圈 @做茶人王廷敏 #微博茶业# ​​​​
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5月6日 11:45 来自 微博 weibo.com
白鸡冠和#安吉白茶# 一样同为白化树种，与安吉白茶不同的是，白鸡冠属于光照敏感型白化品种，因形似白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。白鸡冠和铁罗汉、水金龟、#大红袍# 并称武夷山四大名丛，产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树，#微博茶业# ​​​​
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5月5日 09:29 来自 微博 weibo.com
黄金芽和#安吉白茶# ，同属茶树品种变异所产、，二者有何不同呢？安吉白茶属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。黄金芽属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。与黄金芽叶片颜色稳定不同的是，安吉白茶会随着温度的变化而变换叶色。#微博茶业# ​​​​
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4月29日 11:09 来自 微博 weibo.com
上期给大家介绍了3位茶祖，今天这三位看看你认识吗？

1、佛茶之祖——支遁：支遁字道林，晋代高僧，世称支公，他是浙江新昌大佛寺的开山祖师，新昌人奉其为茶祖。与其相关的节日：每年的新昌大佛#龙井茶# 文化节在4月举行。

2、武夷茶祖——杨太伯（白）：武夷山每年的“开山”仪式大家仍会祭祀茶神 ​​​​...展开全文c
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4月28日 11:35 来自 微博 weibo.com
茶圈里，茶祖不只神农和陆羽，以下这几位，你知道几个？
1、诸葛亮：西双版纳南糯山称诸葛孔明为“茶祖”，他生日那天，当地人要办“茶祖会”，放“孔明灯”。

2、太姥娘娘（#福鼎白茶# 茶祖）：太姥山区民间自古就有将晒干的茶芽收藏起来用于治疗麻疹的偏方。

3、蒙顶茶祖——吴理真：他是世界上有 ​​​​...展开全文c
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4月27日 10:23 来自 微博 weibo.com
书接上篇，我们说到#太平猴魁# 与太平布尖二者的历史差别，今天来说说二者的外形区别，帮助你正确购买到太平猴魁。

太平猴魁以柿大茶树为主，多为两叶抱芽，扁平挺直、魁伟壮实，色泽苍绿，网格纹清晰可见。

太平布尖以黄山群体种茶树为主，多为三叶一芽，扁平宽轻薄，色泽青绿，网格纹较模糊或没有 ​​​​...展开全文c
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4月26日 09:57 来自 微博 weibo.com
作为中国十大名茶之一的#太平猴魁# ，深受广大茶友喜爱。但是有些茶友反馈说自己买的猴魁没有那么好喝，其中原因是你买的根本不是太平猴魁而是太平布尖！

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，创制于1900年。太平布尖是近十多年来，为提升效率，由茶农新创的地方 ​​​​...展开全文c
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4月25日 09:21 来自 微博 weibo.com
#武夷岩茶# 根据焙火程度不同，大致分为轻火、中火、足火三类：

1、轻火岩茶的退火时间为1、2个月，这时茶的炭火味会明显下降。

2、中火岩茶的退火时间为3-5个月。

3、足火岩茶的退火时间则为半年、甚至一年以上，炭火味才会明显下降。...展开全文c
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4月24日 09:50 来自 微博 weibo.com
#陈皮普洱# 和#小青柑# 都是柑皮+普洱，二者有何不同？陈皮普洱的柑皮是新会陈皮（大红柑），且是3年以上的柑皮。小青柑用的柑皮是青皮，简单来说就是用未成熟的青柑盛装普洱。冲泡方式上，整颗陈皮普洱用煮茶器和闷泡壶；若用盖碗，则将茶掏出后再将陈皮撕碎同泡。小青柑适合整颗放入盖碗或紫砂壶。 ​​​​...展开全文c
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4月21日 11:20 来自 微博 weibo.com
#茉莉花茶# ，作为独立于六大茶类之外的再加工茶，将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。茉莉花茶也有我们意想不到的外形，看看这些你都知道吗？

1、茉莉银针——福建省南平市政和县：以白毫银针的鲜叶做成烘青绿茶为茶胚。

2、茶莉龙珠属于茉莉花茶的上等品种。

3、茉莉香螺外形紧 ​​​​...展开全文c
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4月18日 09:54 来自 微博 weibo.com
由西双版纳傣族自治州政府、西双版纳机场、西双版纳州茶叶协会和云南顺丰速运有限公司共同打造的“云上品春·普洱茶空中走廊”茶叶包机运输航线现已开通。

这是一条由昆明航空公司执飞的货运包机，从云南省西双版纳机场飞往广州，是全国首条普洱茶包机专线。

不仅如此，15架顺丰方舟无人货机满载当季 ​​​​...展开全文c
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4月14日 16:33 来自 微博 weibo.com
#安吉白茶# 和黄金芽都属于茶树变异品种所产的茶叶，二种茶树品种变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感型造成叶绿素缺失而白化，黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。

从加工工艺上来看，二者都以#绿茶# 方式加工。二者干茶外形相似，主要区别在于叶脉和叶底。

安吉白茶的主叶脉是绿色的， ​​​​...展开全文c
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4月13日 14:41 来自 微博 weibo.com
在六大茶类之外还有一些“非茶之茶”，因其并非采用茶树鲜叶制成，所以不属茶叶，但冲泡、饮用方式又近似于茶叶，比如#苦丁茶# 、#菊花茶# 、金银花茶、蒲公英茶。其中苦丁茶又分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶：大叶苦丁茶主要分布在海南、广西、广东、福建等地，小叶苦丁茶主要分布在四川、云南、贵州、浙 ​​​​...展开全文c
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4月12日 11:12 来自 微博 weibo.com
今天来讲清香型#乌龙茶# 和浓香型乌龙茶的区别：

以武夷岩茶为代表的浓香型乌龙茶，烘焙时分毛火与足火。毛火需高温快速烘焙，之后再进行文火慢焙，这不单是为了去除水分，而是为了进一步提升香气，加深汤色，提升滋味的浓醇度。

清香型乌龙茶则是文火慢焙，主要是弥补做青时较轻、香气不显的缺点， ​​​​...展开全文c

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