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夏日清绿里的一抹茶香——台地茶

云南有句口头禅,“走,克我家闲闲,喝杯茶!”
今天不光喝茶,还有新鲜茶叶做出来的各种小菜,清爽美味,好吃不腻,你们要不要克闲闲?

这次店里上了四种口味的袋泡茶,冰淇白茶、葡萄乌龙、竹叶普洱、伯爵普洱,冷泡热泡都好喝~N滇西小哥花果茶袋泡茶葡萄乌龙雪梨白茶竹叶普...
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一族一味(四)——景迈山的布朗族和茶

景迈山最热闹的就是每年4月茶树发芽的时候,很多人都慕名而来。在采茶前,布朗族都会举行“祭茶祖”仪式,宣读“帕哎冷”祖先的遗训,感谢祖先留下的万亩茶树和大自然无私的馈赠。景迈山独特的自然环境和上百年的茶树,使得这里空气都是茶香四溢的,每年上一次 ​​​​...展开全文c
榨两桶菜籽油,给家人做一桌炸鸡全家福和油炸串串

油菜在结菜籽之前,是好看的油菜花,每年三四月,云南随处可见成片的油菜花海,到了五月,菜籽成熟,可以炸成金黄浓郁的食用油,用来油炸或炒菜,香味浓烈,为食物增色添彩。家人围坐,寻常味道,又是家常一餐,希望你们也能在寻常生活里,找到自己的 ​​​​...¡查看图片展开全文c
王宝宝来家里的第一个五年,未来还有好多个五年可以在一起……[心][心][心]
董大王祝大家六一儿童节快乐[鼓掌][鼓掌]天天开心
滇西小哥超话#萌宠第一视角##萌宠# ​​​​
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端午节,赶花街,包粽子,我是肯定要当村里第一个吃粽子的“小孩”的!

小时候闻到粽叶香,就念叨着让妈妈给包粽子,长大后最开心的事情莫过于不但可以自己包粽子,还可以把喜欢的食材都往里放……无论甜咸,一家团圆才是最好的馅!

#端午不吃粽子吃什么#
#端午节粽子大赛#
滇西小哥超话 ​​​​...¡查看图片展开全文c
一族一味(三)——拉祜,澜沧江边的音乐精灵

澜沧江边,丛林深处住着一个古老的民族:拉祜。历史上他们被称为“猎虎的民族”,过着狩猎的生活。拉祜人善于在丛林中找到美味的食材,同时又能歌善舞,把音乐融入骨子里。一首《快乐拉祜》唱出拉祜人的精神风貌,一盆拉祜鸡、一盘橄榄剁生传出拉祜人对美 ​​​​...展开全文c
寻根食记(二)——葛根,云南人的“千年人参”

葛根在云南更像一种“零食”,街边小吃摊上煮好了卖,切一块下来直接放嘴里一点点啃了吃,淡淡的苦味里泛着甜。另一种粉葛根可以研磨过滤沉淀出淀粉后冲水喝,它在我们心里的地位可是比藕粉高太多了,苦中带有淡淡的清香和甜味,比藕粉口感更丝滑。自己 ​​​​...展开全文c
今日主场日丨#千城千面#

四月的景迈山,连空气都是茶香浓郁的味道,古树茶发芽的时候,你们一定要上一次景迈山。

“给你们留下牛马,怕遭灾祸死光,留下金子银子也会吃完用光,给你们留下几棵茶树,年年长茶叶,一直用下去,子子孙孙就能吃不完用不着咯!”这是茶祖“帕哎冷”的遗训,每年布朗族为 ​​​​...展开全文c
做一桌绿叶宴,把春天吃到肚子里。

每年春天到来以后,大家都会相约三五好友去采野菜,这热闹的场景可不亚于采蘑菇,这些山茅野菜在我们心里的地位是任何高端蔬菜都无法替代的。春天吃一顿野菜,才觉得自己渡过了一个完整的春季。

滇西小哥超话
#滇西小哥的野菜你吃过几种#
#美食VLOG挑战赛# ​​​​...展开全文c
一族一味(二)——佤族,中国西南边陲的神秘部落

“阿佤人民唱新歌,佤族稀饭宴宾客。”走进西盟佤山,是我很久之前的愿望,那是中国西南边陲,和缅甸接壤的地方,他们神秘狂热,火辣奔放,我吃着佤族稀饭,跳着佤族舞蹈,感受着这一份来自西盟佤山独特的爱。

#滇西小哥走进西盟佤山部落#
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寻根食记(一)——山药茨菰

想做这个系列很久了,之前计划了很多吃根系列的食材,但没想到山药茨菰成了第一期。云南人对吃根的情感不亚于吃花吃菌,甚至会觉得所有长在泥土之下的根,都能有一定的药膳价值,食之滋补养生,祛寒解乏。希望新的系列给大家,也能让大家看到不一样的云南饮食。

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