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日本手工艺品网店
超过8000万人正在使用
【柳宗理的打蛋器已在本网店上架了】

由于钢线更多的构造,此款打蛋器的打泡效率要比通常的产品快很多。而且把手较长,所以便于长时间打泡。

柳宗理的打蛋器
O网页链接 2日本·京都 ​​​​
【京都番菜】

京都人的家常菜,被称为“番菜”。也写作“晚菜”或“万菜”。通常情况下,称呼时会在前面加个“御”,即被叫做“御番菜”。

“番”字,在日语中的意思是“常用,质量粗陈。”例如,“番茶”,就是粗茶的一种。那么顾名思义,“番菜”是不是粗茶淡饭的代表?实则不然。

京式番菜一般都 ​​​​...展开全文c
自上周末一场飘飘洒洒的秋雨后,京都的气温一天一天地降到了瑟瑟秋日寒。的确增添了早出晚归乱穿衣的不便,但内心反而切切期待红叶季的到来。在红叶季之前亦有长长秋季漫漫秋夜的乐趣,例如清少纳言笔下的《四季之美》(林文月先生译本):“秋则黄昏。夕阳照耀,近映山际,乌鸦反巢,三只,四只,两只 ​​​​...展开全文c
【甜品店月ヶ濑】

离职人三条展卖店铺的步行大约5分钟的地方,有一家名叫“月ヶ濑”的和式甜品店。其历史可追溯到昭和元年(1926年)。现在已传至第四代。

月ヶ濑本是位于奈良县东北部的一处观光地的地名。以梅林和大和茶出名。“月ヶ濑”甜品店中,夏日也出售使用了月ヶ濑梅的刨冰。除了红豆蜜馅的 ​​​​...展开全文c
此处的“王子”是指,王子制纸株式会社。而造纸公司的“王子”如何与salmon三文鱼联合在一起变成了现在的“王子salmon”。

据说是源于昭和36年即1961年,当时王子制纸株式会社的副会长在伦敦的餐厅品尝到了难得一见的美味鲑鱼料理,且其鲑鱼是产自北海道的日高冲。因此回国后经过多次尝试与失败后,终 ​​​​...展开全文c
【宛与枼】

挽挽不舍。叶叶相连。

“碗”一字,左边的“石”表意材质,陶瓷类。“宛”,凹形。所以“碗”一字即凹形的石制容器。敞口,深腹,平底。有“石”制的“碗”,当然也有木制的“椀”。

基于盛入菜品的不同和使用方式的差异,“碗”的造型也是多种多样的。例如折腰碗,斗笠碗,卧足碗,其 ​​​​...展开全文c
昨天下午,在位于京都出町柳的小电影院里,看了一部紧急上演的和塔利班相关的旧电影。电影的英文名叫《Breadwinner》。逐字翻译过来的话是“赢得面包的人”。实际意思却是“养家之人”。电影讲述了主人公小女孩帕瓦纳在爸爸因为教自己读书写字而被塔利班带走以后,不得不女扮男装,出门购买生活所需用 ​​​​...展开全文c
【百日红】

紫薇,因为琼瑶的小说改编而成的电视连续剧《还珠格格》而出名,成了耳熟能详的花名。紫薇花一般为粉红色,也有一些呈纯红色或白色。紫薇的花期很长,从初夏到秋天,几乎都可以看到紫薇花的身影。也因此,在日本,紫薇的汉字通常写成“百日红”。寓意花开百日,花期非常持久。白色的紫薇花 ​​​​...展开全文c
家居生活杂志『カーサ ブルータス』即《Casa BRUTUS》的11月刊,登载了本司日本工作人员自2015年使用的Moyai工艺的榉木土司盘,当时也是在Moyai工艺店铺所在地镰仓购买的。现今照片上呈现的焦糖色乃是多年使用后自然演变的色泽。

此外亦刊登了大久保屋木工舍的山樱木面包盘。两款面包盘都是无涂料的白 ​​​​...展开全文c
【藤木传四郎商店的山樱树皮茶筒已在本网店上架了】

“樺細工”即山樱树皮制作工艺。山樱表记为“樺”据说是源于《万叶集》,所以“樺細工”亦称作樱皮细工。

将山樱树皮削薄打磨光滑的称作“無地皮”。而巧妙保留山樱树皮天然质地的被称作“霜降皮”。日复一日的使用中山樱树皮独特的光泽会愈加锃亮 ​​​​...展开全文c
【秋之新米】

今年也到了新米上市的季节。所谓新米,是指在当年的12月31日前完成精制和包装的米。一般在9、10月份出货。色泽鲜艳,刚煮好时散发出的珠光般的白色和浓浓的米香是新米才有的特点。新米口感富有弹性,嚼起来香糯清甜。若要保持米的口感,保存方法至关重要。新米含有较多水分,保存时特别 ​​​​...展开全文c
每天都会看一眼的,除了时钟,就要数日历了。而今,时钟和日历,都藏在了手机里。

和手机里冰冷的日历不同,纸质的日历是有温度的。上面除了月份,星期和日期,或多或少都会印有一些其他的文字或图案。有的是名言警句,有的是花花草草。

逢年过节,除了送烟酒糖茶以外,赠送一本好看的新年历也是不错 ​​​​...展开全文c
【照烧鸡便当】

日料照烧鸡,日语写作“照り焼きチキン”。其中“照り”一字,其一是指酱油糖汁,即酱油中加入味醂,砂糖等调配的挂糊酱汁。其二是指酱油糖汁在高温翻炒后产生的亮晶晶光泽。例如大家熟知的蒲烧鳗鱼即酱油糖汁烘烤的照烧系列之一。

在家制作照烧鸡时需要注意以下要点。
一,选用鸡腿 ​​​​...展开全文c
将午觉睡成了国家文化境界的西班牙,除了惊叹之余,更多的是羡慕。

西班牙语siesta,即午睡。siesta一词源自sexta hora即太阳升起后的第六个小时,恰接近正午时分。具体是指以日出为基准计时的古罗马计时法。

西班牙人在正午时分睡觉静养的文化,追溯其由来其一据说是源自西方修道院的教规文化,正午 ​​​​...展开全文c

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