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饱嗝少女李富贵

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今天 10:03 已编辑

烤鸡腿

①鸡腿剪开大腿部，这样容易烤熟方便入味
②放入所有调料，抓拌均匀，腌制四个小时以上，最后冷藏腌制一个晚上
③放入烤架上，中层180度烤20分钟，翻面再烤5分钟，再翻面刷上蜂蜜水，再烤8分钟上色即可

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6月29日 09:39 已编辑

黄焖鸡

①鸡腿和土豆切块，青红椒切小段。鸡腿冷水下锅，
放1勺料酒，水开捞出洗净
②冷油放白糖（或者冰糖），小火炒出糖色，加入鸡腿翻炒上色，加入几片香叶和1颗八角，再加入2勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油，翻炒均匀
③加入清水没过鸡腿，大火煮开，盖上盖子小火焖10分钟，加入土豆和香菇翻炒均匀。再盖 ...展开全文c

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6月28日 10:19

海苔鲜虾饼

①虾滑取出放碗中，倒入胡萝卜、熟玉米、葱花，加少许料酒、生抽、盐拌匀
②海苔剪成同等大小的长方形。铺上虾滑，撒上白芝麻
③少油小火先煎虾滑那一面，煎至金黄后翻面再煎一下即可

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6月27日 10:26

排骨玉米汤

①食材清洗干净切段，排骨焯去血水洗净
②锅中下油，将排骨煎2mins 左右，倒入清水炖煮20分钟
③胡萝卜玉米山药红枣一起倒入锅中，炖煮30分钟，加入适量盐调味即可

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6月26日 10:20 已编辑

酱汁鸡蛋

①酱汁:两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒粉，一勺生粉，加半碗水搅匀
②四个鸡蛋打散备用，鸡蛋热油炒散，倒入酱汁翻炒大火收汁即可

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6月25日 09:47

油泼面

①油菜焯水一分钟捞出
②锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中
③面条上加葱花蒜末+2勺生抽+2勺陈醋+1勺白芝麻+1勺白糖+2勺辣椒面+半勺盐
④锅中倒入适量油烧热，趁热泼在辣椒面上，搅拌均匀即可

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6月24日 09:38 已编辑

麻辣鸭血粉丝

①粉丝煮软捞出，鸭血切小块焯水
②锅里倒油加入葱姜蒜炒香，再加一块火锅底料炒散，加水大火煮开
③锅里加入韭菜段和鸭血煮一煮，然后加入粉丝煮软，最后加适量酱油调味，放入香菜葱花即可

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6月23日 09:39

火腿鸡蛋豆腐羹

锅内少量热油爆香葱蒜；火腿豆腐切丁下锅，加一碗半水煮沸倒入淀粉液，煮3分钟倒鸡蛋液，鸡蛋液倒进锅里的时候等成型再搅拌；然后加黑胡椒，盐，十三香，蚝油，出锅前撒上葱花即可

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6月22日 10:24 已编辑

干锅肥肠

①清洗：放面粉、盐、白醋搓洗，多搓洗几遍，洗净备用
②卤制：冷水下锅，放葱姜料酒焯水10分钟，捞出洗净，另起锅放水，肥肠下锅，放盐、八角、桂皮、香味、花椒、葱姜、少许老抽卤40分钟，捞出切块备用
③爆炒：油热下肥肠炒出油脂，扒拉一边，放麻辣豆瓣酱炒出红油，放姜蒜粒炒香，再放小 ...展开全文c

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6月21日 09:50 已编辑

爆炒鸡胗

①买回来的鸭胗洗净，用盐抓匀腌制一天
②腌制好的鸭胗下锅焯水,冷水下锅放入姜片料酒,中途撇掉浮末，水开后煮10分钟。煮好后洗净切片
③准备剁椒，泡椒切段，泡椒水放一边备用。切点姜片蒜片葱段备用
④起锅烧油，可以比平时炒菜多点，放入姜片爆香，接着倒入剁椒泡椒，炒香。然后把鸭胗倒 ...展开全文c