Echire乳制品

Echire乳制品

甜艺(上海)国际贸易有限公司
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甜艺(上海)国际贸易有限公司

  • ü 审核时间 2021-04-02
  • 3 行业类别 食品饮料-乳品
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【Inspiration sucrée】你知道babka吗? 😋这款令人上瘾的布里欧修面包来自波兰🍞。 传统的babka巧克力面包呈现辫子编织外形,搭配蜜饯或坚果内馅🍒,而现在,许多糕点厨师都喜欢选这款面包作为经典再创新的挑战哦👩‍🍳! LEchire乳制品的微博视频 ​​​ ​​​​
[Échiré & Vous]使用代代相传的传统技术制作的法国AOP黄油 Échiré,其卓越品质被许多行业内的客户所认可,烘焙品牌graine.paris和Les Délices du Chai就是其中的代表,感谢他们在日常的生产中选择我们的黄油,艾许和客户之间良好的共生关系,是我们最宝贵的财富。当柔滑细腻的黄油升华为夏朗德风味酥饼 ​​​ ​​​​...展开全文c
横跨欧洲的超豪华传奇火车——威尼斯辛普隆东方快车(Venice Simplon Orient Express)近日迎来了几位特殊的客人——美国说唱歌手 Pharrell Williams, 法国电影明星 Omar Sy和法国艺术家JR。
复古豪华的Art-deco车厢风格,大量使用高级的抛光原木家具搭配温暖的图腾绒布,再加上华丽的室内摆饰与古董灯 ​​​ ​​​​...展开全文c
广坦的法式牛蛙腿,散发着坚果榛子的香味,用到的调味其实只有三种,你猜到了吗?PS:终于知道为什么英国人要叫老法froggies了[嘻嘻]
法国人吃牛蛙吗?吃!而且特喜欢吃~并且我还发现外酥里嫩的法式蛙腿,用筷子吃比刀叉更爽 #美食分享# #西餐# #牛蛙# L主厨戴广坦的微博视频 ​​​​
中秋节快乐!一起飞奔去月球吃月饼吧~ LEchire乳制品的微博视频 ​​​ ​​​​
忙碌了一整天,有什么比在甜品柜橱窗看到自己喜欢的糕点感觉更棒的呢?!但是你知道吗?你喜欢的糕点也能揭示你的个性。这正是Alice Mitterrand的插画书《Psycho du Gâteau(蛋糕心理学)》的主题。Alice根据每个人喜欢的糕点设计出各种不同心理状态的人物形象,快看看这些插画,有没有找到你自己? ​​​ ​​​​...展开全文c
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还有什么比焦脆的吐司搭配半融的黄油更让人觉得满足的吗?

银座顶级吐司专卖店[CENTRE THE BAKERY],除了在原料制法上追求极致之外,还将吐司的吃法做到极致,提供丰富多样的吐司食用组合,比如最受欢迎的果酱组合和黄油组合。出于对食材的极致要求,黄油套餐中的3款黄油分别选择了法国Echiré黄油、北 ​​​ ​​​​...展开全文c
在放牧进食期间,牛的体内会储存一种天然存在于草和植物中的有机色素-胡萝卜素(使蔬菜和水果呈现出黄色/橙色),而这种颜色也会渗透到牛奶中的脂肪中,这就解释了为什么真正的好黄油会呈现自然的黄色。#艾许黄油# #恩喜村黄油# #法国黄油# #欧洲黄油# ​​​​
正如香槟只限法国香槟区,黄油亦有产地限定版,生产商需根据当地规则制造黄油,包装会印有A.O.P.的logo。如法国Echiré黄油,奶牛只吃恩喜村内的青草,黄油以传统木桶搅拌制成,再用当地山泉水清洗,提制黄油的过程中必须做到100%天然,当然是最爱的那一款啦[太开心]
感觉现在国内的乳制品市场进步了好多 可以买到echire黄油和clotted cream也就是凝脂奶油了诶
echire一直是我最爱的黄油牌子 味道清甜质地细腻丝滑 除了胖人 没有任何缺点 ​​​​
炎炎夏日,有了Échiré beurre和crème fraîche épaisse,自制蛋筒冰淇淋你也可以[舔屏]#艾许黄油# #恩喜村黄油# ​​​ ​​​​
  • 动图
图一:法国烘焙坊La Maison Coupel用艾许黄油制作的维也纳面包。通常如果酥皮类糕点不是刚出炉时第一时间吃,就会担心变糯实的问题,但用艾许黄油制作的维也纳面包甚至不用重新加热仍能保持松脆口感!
图二:来自叶食甜点工作室的獭祭柚子塔:一半是柚子风味的艾许奶馅,浓醇却丝毫不厚重;另一半是入 ​​​ ​​​​...展开全文c
这么多选择摆在眼前确实很难抉择,但我还是要提醒你别忘了最重要的那款……到底是什么特质让法国第一款AOP黄油如此与众不同呢?

*产品可追溯性
*生产方式认证
*长时间发酵赋予的独特风味与顺滑口感

Echire黄油背后的三大秘密,你现在再也不能说不知道了吧?[挤眼] ​​​ ​​​​
在烘焙行业,原材料和技术一样重要。为了制作一份高品质的酥皮面团,美味且具有良好延展性的黄油是关键。

我们的朗德-普瓦图 AOP黄油-Echire黄油就是制作这种面团的完美原料:84%乳脂含量、良好的软化温度,即使在更高的温度下也有较好的延展性,并带有榛子香气的独特风味。

现推出2公斤装的片状开酥 ​​​ ​​​​...展开全文c
又是一枚被艾许黄油圈粉的小可爱~分享东京ECHIRE店售玛德琳的配方,让幸福变得更甜蜜一点吧[太开心] 🙋原料:鸡蛋2个,蛋黄1个,橙子皮1个,艾许黄油90克,砂糖100克,面粉125克,泡打粉少许,蜂蜜少许 ¡查看图片
#艾许黄油Échiré Butter 美味可口 ,不管做成麵包、蛋糕還是直接裹著麵包一起吃[饞嘴],都會讓人感到幸福[太開心]

@Echire乳制品 ​​​​
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法国产品+日本包装产生的化学效应看来是成功的~[酷]由ÉCHIRÉ经营的甜点店在日本已经开出了六家分店!每家都成了网红打卡胜地,更是挑选伴手礼的最佳之所。So,你打算pick哪一家呢?[偷笑]#艾许黄油# #恩喜村黄油# ​​​ ​​​​
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